Белково-витаминная диета

0
842
Белково-витаминная диета

Меню белково-витаминной диеты на первый взгляд построено очень логично и здорово.

Дробное питание, жёсткое ограничение углеводов, сытные белки, изобилие витаминов – такой рацион, как никакой другой, способен дать результат, не повредив организму. Однако не всё так просто. Но обо всём по порядку.

Принципы белково-витаминной диеты

Три кита белково-витаминного метода – это раздельное частое питание, рацион, состоящий из продуктов из двух разрешённых групп (витаминной и белковой) и обильное употребление воды.

К разрешённым относятся такие продукты:

  • Витаминная категория: сырые, паровые и отварные овощи (особенно рекомендуются все виды капусты и зелень), сезонные или экзотические фрукты (кроме бананов, хурмы, винограда, сухофруктов и абрикосов).
  • Белковая категория: филе птицы и кролика, маложирная телятина, творог, ряженка, йогурт и кефир с 0–1% жирности, яйца, нежирные сыры (включая малосолёную брынзу), белая и красная рыба, в виде исключения – хорошая варёная колбаса.

В течение всего диетного периода разрешено пить только чистую (фильтрованную) или минеральную воду, а также чаи (некрепкий чёрный, зелёный и травяной). Жидкость рекомендуется пить тёплой, по 1–2 чашке за 25 минут до еды, остальное – в течение всего дня, но не раньше, чем через час после приёма пищи.

Изюминка белково-витаминного метода в очень частом питании. Есть нужно каждые 2,5 часа – в среднем 6–7 раз за день! gooddiet.info Причём совмещать употребление продуктов из первой и второй категории нельзя.

3 диетных «нельзя»:

  • Нельзя употреблять сладкое, мучные изделия, жирную пищу, бобовые и каши.
  • Нельзя пить любые напитки, кроме рекомендованных.
  • Нельзя добавлять в пищу кетчуп, соевый соус, майонез и соусы на его основе, сметану и т. д. Можно использовать только натуральные сушёные травы, причём в ограниченном количестве, и солить еду – только строго перед употреблением, а не в кастрюле.

Только при соблюдении всех принципов метода результаты белково-витаминной диеты будут соответствовать заявленному – «минус 5–7 килограммов за 7–10 дней».Белково-витаминная диета меню

Витаминно-белковая диета: длительность, меню, вариации

Существует три варианта витаминного метода. Их длительность одинакова, различается только результат (не более, чем на 1 кг), количество приёмов пищи и рекомендованные продукты. Некоторые диетологи не советуют сидеть на витаминно-белковой диете дольше недели, однако в среднем врачи сходятся на оптимальном сроке в 7–10 дней, устанавливая максимум срока соблюдения на значении 14 дней. Месячные курсы, которые описываются как эффективные и полезные, уже откровенно опасны.

Вариант №1: Классический

Самая первая вариация рациона, разработанная с учётом принципов частого раздельного питания. День начинается белком и оптимистично заканчивается ярким фруктом. Промежуток между приёмами пищи – 2,5 часа.

  • 2 отварных яйца.
  • 1 грейпфрут или 2 небольших апельсина (будьте осторожны, если принимаете оральные контрацептивы – грейпфруты резко снижают их эффективность).
  • 200 г отварной телятины.
  • 2 больших зелёных яблока.
  • 200 г трески или хека на пару.
  • Апельсин или пару яблок.

Завтрак лучше всего планировать на 7–9 часов утра. Тогда день будет энергичным, а ужин – не слишком поздним.

Вариант №2: Самый сытный

Рацион для самых энергичных и нетерпеливых худеющих. Питание не только гораздо более разнообразное, чем в классическом варианте, но и более частое: промежуток между приёмами пищи составляет всего 2 часа. Рекомендуемое начало дня – 8.00.

  • «Весенний» омлет (белки 2–4-х яиц) и жасминовый чай.
  • Летний салат (томаты, огурцы, петрушка, базилик, лимонный сок).
  • 9–10 ложек творога, 2 ломтика нежирного твёрдого сыра, кружочек колбасы.
  • Фруктовый салат или ломтики фруктов без заправки (груша, яблоко и экзотические плоды).
  • Половина грудки курицы на пару (без кожи).
  • 2 хрустящих зелёных яблока (лучше кислых сортов).
  • Небольшой кусочек маложирной рыбы.

Вариант №3

Даже разрешает немного углеводистой пищи, зато отбирает право есть после 18.00. В целом он очень напоминает второй вариант, но вместо яблок в 18.00 и рыбы в 20.00 здесь разрешается порция гречневой каши в 18.00.

В течение 10 дней на любом меню витаминно-белковой диеты вы потеряете не менее 5 килограммов. Самая строгая – классическая – вариация может довести отвес до 9–10 кг, однако выдержать полторы недели такого рациона нелегко.Белково-витаминная диета результат

Преимущества, недостатки и противопоказания

К достоинствам витаминно-белкового метода относятся:

  • Эффективность.
  • Разнообразие. Несмотря на запреты, ассортимент разрешённых продуктов очень широк, а меню мало схоже с «листиком салата на завтрак, водой на обед и глотком воздуха на ужин».
  • Отсутствие необходимости жёстко контролировать калорийность пищи. Средняя калорийность рациона – около 1200 ккал. Однако переесть белковой пищи и овощей с фруктами достаточно сложно, поэтому в скрупулёзных подсчётах нет необходимости.
  • Вариативность меню. В зависимости от графика работы, желаемого результата, личных предпочтений и аппетита можно выбрать оптимальный для себя вариант и наблюдать, как стройнеют формы.
  • Отсутствие чувства голода. Белки перевариваются в течение 4–5 часов. При перерыве в 2,5 часа и чередовании продуктов из витаминной и белковой категории худеющий просто не будет успевать проголодаться. Это резко снижает вероятность срыва.

Минусы белково-витаминной диеты для похудения во многом схожи с недостатками любой другой белковой диеты:

  • Наличие противопоказаний. Метод запрещено использовать кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями ЖКТ и почек, беременным, а также недавно перенёсшим ОРВИ.
  • Неприятные эффекты со стороны ЖКТ. Белок сложно переваривается. При большом количестве белковых продуктов в рационе могут начаться запоры, вздутие живота, неприятный запах тела и мелкие воспаления на коже. Чтобы частично нивелировать этот эффект, масса суточной нормы овощей должна составлять не менее 400 г. Также можно употреблять порошок клетчатки.
  • Неполноценность рациона. Несмотря на громкое название «витаминная», система создаёт дефицит многих полезных веществ – в частности, углеводов, жиров и витаминов группы В, которые в изобилии содержатся в крупах. Во время соблюдения рекомендуется принимать минерально-витаминные комплексы.
  • Сложность сохранения активного жизненного ритма. Людям, которые ведут насыщенную движением, стрессами и интеллектуальной нагрузкой жизнь, рекомендуется сократить срок соблюдения правил вдвое, так как недостаток основного источника энергии (углеводов) и жиров сильно сказывается на работоспособности. К тому же, график приёмов пищи для работающих людей весьма неудобен и требует носить, по крайней мере, 4 порции еды с собой.
  • Необходимость постепенно выходить из диеты. Возвращаться к обычному питанию следует медленно, в течение как минимум недели, начиная с маленьких порций водянистых каш и цельнозернового хлеба.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ