Диета Мадлен Жеста

0
727
Диета Мадлен Жеста

Диета Мадлен Жеста – известного диетолога из Франции – одна из немногих, которые не приносят удовольствие от любимых продуктов в жертву похудению.

Французы, как никто, знают толк во вкусной и здоровой кухне и оперируют понятием разумного потребления.

Мадам Жеста утверждает, что вовсе не обязательно делать рацион скучным, чтобы достигнуть совершенства – достаточно сбалансированности и чувства меры. А для быстрого оттачивания контуров фигуры у диетолога свои секреты: лёгкий овощной бульон, кисломолочные напитки и лимонад.

Особенности диеты Мадлен Жеста для очищения и похудения

Изюминка метода – в том, что автор не сделала акцента только на похудении, но, тем не менее, достигла впечатляющих результатов. За счёт присутствия в рационе омега-кислот, клетчатки и живого йогурта при соблюдении этой диеты кожа и волосы не портятся, а напротив, здоровеют и приобретают красивый цвет и блеск.

Разнообразие и полноценность меню позволяют придерживаться схемы даже больше номинальных 10 дней, gooddiet.info хотя их обычно достаточно для того, чтобы потерять до 6 кг лишнего веса и заметно истончить силуэт.

Особенное внимание в технике соблюдения делается на сне. Во время отдыха в горизонтальном положении усиливаются естественные процессы детоксикации, улучшается кровообращение и снижается давление на желудочные стенки. Мадам Жеста рекомендует отдыхать по полчаса после приёмов пищи и полноценно высыпаться – движение после еды не даёт получить максимум пользы от блюд, а недосыпание провоцирует стрессы и выработку гормона, который провоцирует набор и сохранение веса.

Второй важный аспект – еда. Основная ставка делается на употребление таких продуктов:

  • Белковые: курица, индюшатина, разные виды рыбы (в основном нежирная).
  • Жиры: оливковое масло.
  • Молочные: творог, кефир, йогурт с живыми бактериями, реже – молоко.
  • Овощи и фрукты: цитрусовые (грейпфрут, апельсин), ягоды, зелень, томаты, лук, морковь.
  • Напитки: какао, минеральная вода, сок лимона.
  • Разрешённые сладости: мёд, сухофрукты, горький шоколад, реже – варенье.

С вниманием известный диетолог относится и к специям, особенно к горчице, ведь она, как и лимонный сок, ускоряет обмен веществ.

Третий «кит» хорошего результата – изысканность и внимание к себе. Даже самые простые блюда покажутся вкуснейшим лакомством, если научиться красиво сервировать их. Подавая обычный лимонад в изящном тонкостенном бокале, а фрукты – на широком блестящем блюде, вы не захотите переедать и отказываться от таких лакомств в пользу фастфуда и макарон.

Диета Мадлен Жеста менюПримерное меню диеты Мадлен Жеста

До завтрака нужно выпить 0,5 л воды без мёда.

Завтрак (8.00): чуть подслащённый какао (250 мл молока, 1 ч. л. какао и 1–2 ч. л. мёда). Через четверть часа после напитка – 1 грейпфрут или апельсин. При небольшой калорийности такой завтрак насыщает и «будит» метаболизм. Плюс какао – в том, что оно является натуральным антидепрессантом. Его способность провоцировать выработку гормона счастья помогает избежать срывов с диеты.

Между завтраком и обедом необходимо выпить до 1 л минералки. Если голод становится чересчур ощутимым, то можно съесть 1–2 кураги или чернослива. Разжёвывать сухофрукты нужно очень тщательно – это быстрее притупит голод при меньшей массе съеденного.

Обед (12.00): 200 г белкового продукта (мяса или рыбы) с овощным рагу на пару. Овощи можно сбрызнуть смесью сока лимона и масла, а мясо приправить горчицей.

Полдник (15.00): «живой» йогурт со свежими ягодами и 1 ч. л. мёда.

В 16.00–17.00 нужно выпить стакан напитка «Гидромель». Он отвлечёт от желания есть и позволит свободно продержаться до лёгкого ужина.

Ужин (19.00):

  • 750 мл бульона из лука, томатов и моркови: в три порции с интервалом в четверть часа. Ещё через 10 минут после 3-ей порции – отварные овощи (300 г) с горчичным соусом.
  • 250 г 0–1%-го творога с овощами или ягодами.

Бульон употребляется на ужин в первый, второй, восьмой и девятый дни диеты, а кисломолочное блюдо – во все остальные.

За некоторое время до сна можно выпить стакан живого йогурта. Это не только поможет заснуть без борьбы с аппетитом, но и наладит работу ЖКТ.

Это важно! Лимонный напиток необходимо употреблять в каждый из дней.

Диета Мадлен Жеста отзывыРецепты блюд на диете Мадлен Жеста

Основу питания по французскому методу составляют три блюда: «Гидромель», овощной бульон и творожная масса с фруктами или овощами.

Бульон

Ингредиенты:

  • 0,5 кг лука-порея;
  • 6–7 помидоров (около 400 г);
  • 3–4 средних моркови (около 400 г);
  • Рубленый сельдерей (по вкусу).
  • Сушёный тимьян, немного соли.
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 2 ст.л раст.масла;
  • Лимонный сок, перец, яблочный уксус – по вкусу.

Бульон:

Очистить и нарезать овощи (лук, морковку, томаты). Залить их 6-ю стаканами воды. Доведя воду до кипения, добавить в кастрюлю рубленый сельдерей и сушёный тимьян. Затем подсолить и проварить в течение 20 минут.

Овощи не должны быть совсем мягкими – идеальная консистенция описывается понятием из французской кулинарии al dente, т. е. мягкие снаружи и хрустящие внутри. Так они сохраняют свой вкус и максимальное количество витаминов.

Бульон процедить и остудить – он готов к употреблению. А вот для овощей не хватает соуса.

Соус:

Смешать горчицу, сок, совсем немного перца и уксуса. Тщательно размешать, вливая оливковое (или другое растительное) масло.

«Гидромель»

Ингредиенты:

  • Стакан воды;
  • Сок 1 лимона;
  • 1–2 ч. л. натурального мёда.

При желании в напиток можно добавить мяту и кусочек льда. Холодный лимонад провоцирует организм на выработку энергии, а соответственно, и на сброс веса.

Творог можно употреблять в разных блюдах: с летней смесью нарезанной редиски, зелени и огурца, в виде нежного фруктового десерта, чуть подслащенного мёдом, или несладкого крема с сушёным базиликом и свежей зеленью.

В отзывах о диете Мадлен Жеста отмечают высокую эффективность метода и отсутствие голода. В целом этот способ похудения достаточно здоровый и полноценный, несмотря на столь впечатляющий отвес. Минусы незначительны: чрезмерная кислотность напитка «Гидромель» и маложирный завтрак.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ